À partir du 10 août, la Togolaise Laurence Assignon participera au marathon culinaire international le plus long au monde, qu’elle organise dans les locaux du CETEF à Togo 2000, avec pour objectif de battre le record enregistré au Guinness World Records.
Directrice du restaurant Les 2A, la cheffe devra enchaîner 176 heures de cuisine intense sur huit jours, jusqu’au 17 août, pour servir au moins 20 000 plats à des milliers de Togolais attendus. Le record actuel est de 140 heures. Un grand « free food » sera organisé à cette occasion, ouvert à toute la population.
Laurence Assignon, passionnée et déterminée
Passionnée de cuisine depuis son plus jeune âge, Laurence Assignon a fait de cet art son métier. À la tête du restaurant Les 2A, qui propose un savant mélange de saveurs africaines et européennes à Lomé, elle se lance dans cette initiative ambitieuse.
« En tant que femme de caractère, ce défi me tient particulièrement à cœur. Je souhaite montrer à la jeunesse l’importance du dépassement de soi, de ne jamais se fixer de limites et de croire en ses rêves. Ce record vise aussi à affirmer la place de la gastronomie togolaise dans la sous-région, puis à l’international. Réussir serait un accomplissement majeur dans ma jeune carrière de cheffe et un moyen de promouvoir la gastronomie togolaise », déclare-t-elle.
Un défi exigeant sous la vigilance du Guinness World Records
Pour battre le record, Laurence Assignon devra cuisiner pendant plusieurs jours consécutifs, en respectant un cahier des charges strict imposé par le Guinness World Records. Ce défi demande une résilience mentale et physique importante, ainsi qu’un soutien constant du public et d’une équipe solide. Le ministère du Tourisme et quelques entreprises de la place apportent leur soutien à la candidate.
Une fête gourmande à ne pas manquer
Le marathon culinaire de Laurence Assignon s’annonce donc comme un événement festif majeur à Lomé. Le rendez-vous est pris au CETEF Togo 2000 pour partager cette aventure gourmande et encourager la cheffe dans sa quête du record mondial. Il ne reste qu’à souhaiter une bonne chance à la candidate et un bon appétit à tous les visiteurs qui feront le déplacement.
